传统手工浆糊书画字画裱画培训
2015年11月25日,欢迎传统手工浆糊书画字画裱画培训专业新学员来学习,河北——卢鹏菊,报道,由“古裱派”创始人——卢老师,给装裱培训的新学员讲解放置24小时后的面粉(淀粉)如何处理才能熬制糨糊?直接加热或间接加热熬制糨糊应注意什么?
1、放置24小时后的面粉(淀粉)上面有一层黄水,要把黄水倒掉。
2、换水清水再洗两遍淀粉。
3、注意,倒水时不要把淀粉也倒掉。
书画装裱培训工艺中直接加热熬制糨糊注意事项如下:
1、在淀粉中加水要适量,既不能过多’也不能过少,基本原则是,淀粉有多厚,加水就要有多厚。
2、把清水与淀粉搅拌均匀成浆水后再放到火上加热。
3、浆水从一开始加热就要不停地搅拌,直至熬熟,如果不是从开始一直搅拌’哪怕是从半截开始搅拌都会煳锅底,而且糨糊也熟不透。
字画装裱培训工艺中间接加热熬制糨糊注意事项如下:
1、就是把淀粉中多余的水分倒掉,尽量倒干净,因为要用开水(100℃沸水)直接冲制淀粉。
2、如果淀粉中的水分太多,则会造成一是淀粉不易冲熟,二是即使冲熟也不易成坨,不成坨的糨糊不易存放。
3、为了保证质量,一定要把淀粉盆放入一个比它还大的盆中,而且这个盆中还要加开水,也就是让小面盆坐热水浴。
4、开水倒入淀粉的同时,要不停地搅拌,直至熬熟。
5、当浆水变成糊状了,此时立即停止加开水,只需多搅拌一会儿,使其充分熟化。