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2019年装裱专业E班新学员(四)

文章来源:菏泽书画装裱  文章作者:曹州字画装裱   日期:2019-12-08
2019年12月8日,欢迎鹏翔学习装裱专业新学员来曹州培训中心学习,凌源——王雪敏,报道,由曹州字画装裱培训师——卢老师,给新学员讲解:糨糊的制作步骤。
  2019年12月8日,欢迎鹏翔学习装裱专业新学员来曹州培训中心学习,凌源——王雪敏,报道,由曹州字画装裱培训师——卢老师,给新学员讲解:糨糊的制作步骤。
   1、关于糨糊的制作方法各有不同,张彦远在《历代名画记》中记载:“凡煮糊必去筋,稀缓得所,搅之不停,自然调熟。余往往入少细研熏陆香末,出自拙意,永去蠹而牢固,古人未之思也。”
   2、按照张彦远的描述,糨糊的制作主要分为三个步骤:
   一是洗粉,就是把面粉中的面筋经过充分的水洗提取出来,然后在滤出来的淀粉水中加入适量的明矾,搅拌均匀,放置两天后,淀粉就会结成块状,把块状的淀粉取出来就可以冲制糨糊。
   二是冲制,冲制时需要不停地进行搅拌。冲制强糊时不能冲得太稀,也不能太稠。
   太稀,则制成的糨糊黏性不足,容易发酵,不利于使用。
   太稠,则制成的糨糊浆性太大,不容易调配,影响使用。
   糨糊冲制的生熟程度和稠稀程度受季节的影响很大,气温较高时,糨糊要冲制得稍微熟一点。
   而气温较低时,则要冲制得微稀一些才利于使用。刚刚冲制好的糨糊通常要加入清水进行浸泡,否则糨糊会干涸而不能使用。
   三是为了使糨糊达到更好的效果,通常还要加入许多添加剂,主要包括明矾、花椒水、乳香和白萝卜汁等。
   其中,明矾溶液具有弱酸性,主要作用是防止腐败、驱虫,使糨糊柔滑、均匀,延长糨糊的保质期,使菏泽书画装裱培训用的糨糊更容易凝结。
   花椒水的主要作用是杀虫和防蛀。
   乳香的主要作用是防虫和增加香味。
   白萝卜汁的主要作用是使糨糊变得更加柔软和顺滑。


 
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