可以肯定,不提取面筋的面粉浆糊不及淀粉浆糊的使用效果好。一是面粉浆糊胶性大,凝结力强,用于镶活拼接,浆口易起纵;二是面粉浆糊质量不实,同样数量的浆糊,面粉浆糊不及淀粉浆糊顶用;三是面粉浆糊保存期限短,比淀粉浆糊更容易发酵;四是以面粉浆糊装裱的书画字画,一旦受湿气侵蚀,易出现点点霉迹,这便是由面粉浆糊中的面筋小颗粒所致。
制作浆糊提取面筋与不提取面筋有什么区别?
文章来源:装裱书画 文章作者:字画装裱 日期:2015-10-30
浆糊是怎样制作的?制作浆糊提取面筋与不提取面筋有什么区别?